OlePetter.com
type: channel
date: 2024-11-11T23:43:36Z
update period: hourly
update frequency: 1
update base: 2000-01-01T12:00+00:00
generator agent: https://wordpress.org/
items: Brygg #10 – Romjul (Old ale)
items: Brygg #9 – Julbokk (Doppelbock)
items: Brygg #7 – Slåttonn (Harvest ale)
items: Brygg #4 – Hjortesikkel (Brown ale)
items: Brygg #3 – Romjul (Old Ale)
items: Hverdagsbrød med surdeig
items: Enkelt (halv-)grovbrød
items: Julekonfekten 2019
items: This Grand Life
items: Hæmbaka-kak

Brygg #10 – Romjul (Old ale)
type: item
creator: kasami
date: 2022-12-18T02:35:37Z
subject: Ølbrygging
description: Jeg vet ikke hvor mange år man må gjøre noe for at det skal bli tradisjon, men for min del har brygging av juleølen Romjul allerede blitt tradisjon. En ølstil jeg synes er utrolig god, og som passer veldig godt som juleøl. Old ale er et mørkt og maltfokusert øl fra Storbritannia, og går også […]
encoded: Jeg vet ikke hvor mange år man må gjøre noe for at det skal bli tradisjon, men for min del har brygging av juleølen Romjul allerede blitt tradisjon. En ølstil jeg synes er utrolig god, og som passer veldig godt som juleøl. Old ale er et mørkt og maltfokusert øl fra Storbritannia, og går også under navnet «winter warmer», som mange norske bryggerier bruker som navn på denne stilen når det skal være en juleøl. Jeg brygga denne i fjor, og ble utrolig godt fornøyd med den. Det er en oppskrift fra 7 Fjell-bryggeren Gahr Smith-Gahrsen, og er delt på norbrygg.no. Jeg har justert litt, men prøver å bevare oppskriften forholdsvis mye fra år til år. <img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="363" src="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-10-romjul-–-Kopi-1024x363.png" alt="" class="wp-image-138" srcset="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-10-romjul-–-Kopi-1024x363.png 1024w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-10-romjul-–-Kopi-300x106.png 300w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-10-romjul-–-Kopi-768x272.png 768w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-10-romjul-–-Kopi.png 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /> Malt 4,50 kg Maris Otter Pale Malt (6 EBC) fra Thomas Fawcett 0,50 kg Amber Malt (125 EBC) fra Thomas Fawcett 0,20 kg Crystal Malt (160 EBC) fra Thomas Fawcett 0,20 kg Dark Crystal Malt (275 EBC) fra Thomas Fawcett 0,20 kg Pale Crystal Malt (75 EBC) fra Thomas Fawcett 0,10 kg Pale Chocolate Malt (620 EBC) fra Thomas Fawcett Humle 45 g East Kent Goldings (5,7% alpha) (30 min) 30 g East Kent Goldings (5,7% alpha) (15 min) 25 g East Kent Goldings (5,7% alpha) (2 min) Gjær 1 pakke S-04 SafAle English Ale Vann og justering Vann fra Jonsvatnet 3,80 g Natriumbikarbonat (Natron) 2,85 g + 1,95 g Kalsiumklorid 1,90 g Kalsiumkarbonat (Kalk) 1,90 g + 1,30 g Kalsiumsulfat (gips) Annet 1 tablett Whirlfloc 1 tablett Servomyces Gjærnæring Prosess Mesking i 90 min på …

Brygg #9 – Julbokk (Doppelbock)
type: item
creator: kasami
date: 2022-12-18T01:42:45Z
subject: Ølbrygging
description: Bokkøl er nok det de fleste forbinder med juleøl, spesielt når man ser bort fra butikkølet. Nå som jeg har skaffet meg gjæringsskap med temperaturkontroll, kan jeg endelig prøve meg på denne øltypen. Jeg brygget denne lovlig sent. Lagerøl skal egentlig lagres en god del måneder på lav temperatur (rundt 3-4 grader), men jeg måtte […]
encoded: Bokkøl er nok det de fleste forbinder med juleøl, spesielt når man ser bort fra butikkølet. Nå som jeg har skaffet meg gjæringsskap med temperaturkontroll, kan jeg endelig prøve meg på denne øltypen. Jeg brygget denne lovlig sent. Lagerøl skal egentlig lagres en god del måneder på lav temperatur (rundt 3-4 grader), men jeg måtte allikevel prøve meg når jeg hadde utstyret. Med brygging 10. oktober var det bare 2 måneder til ølet skulle være klart. Oppskriften jeg har brukt er inspirert av Ringnes sin julebokk, som er blant de mest populære og prisvinnende juleøla i Norge. En spesialmalt som oppskriften oppgav var den belgiske malttypen Special B. Her har Bonsak gårdsmalteri utviklet en egen Special N, og jeg syntes det hørtes ut som en perfekt måte å lage min egen vri på ølen. <img loading="lazy" decoding="async" width="1000" height="354" src="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-10-julbokk-–-Kopi.png" alt="" class="wp-image-128" srcset="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-10-julbokk-–-Kopi.png 1000w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-10-julbokk-–-Kopi-300x106.png 300w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-10-julbokk-–-Kopi-768x272.png 768w" sizes="auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px" /> Malt 4,50 kg Munich Malt (25 EBC) fra Castle Malting 3,00 kg Pilsner Malt (3 EBC) fra Castle Malting 0,50 kg Special N (75 EBC) fra Bonsak 0,30 kg Caramunich Type 3 (150 EBC) fra Weyermann 0,10 kg Pale Chocolate Malt (600 EBC) fra Thomas Fawcett Humle 18 g Magnum (16,7% alpha) (60 min) Gjær 3 pakker Saflager W-34/70 Vann og justering Vann fra Jonsvatnet 1,10 g Magnesiumsulfat 2,12 g Natriumbikarbonat (Natron) 5,58 g Kalsiumkarbonat (Kalk) 10 ml melkesyre for PH-justering i mesk Annet 1 tablett Whirlfloc 1 tablett Servomyces Gjærnæring Prosess Mesking i 60 min på 66 grader Mesking i 10 min på 72 grader Mesking i 10 min på 78 grader Koking i 30 min Gjæring i 30 dager, temperatur på 17 grader på 1 bar trykk Lage…

Brygg #7 – Slåttonn (Harvest ale)
type: item
creator: kasami
date: 2022-12-11T22:38:35Z
subject: Ølbrygging
description: Jeg har lenge hatt lyst til å brygge en helnorsk øl, og dette er det nærmeste jeg har kommet så langt. Alt bortsett fra humlen er norsk, så neste år håper jeg også å få brygget med norsk humle, eventuelt bruke einerlåg i stedet. Dette er første gang jeg brygger med kveik-gjær, en gjærtype som […]
encoded: Jeg har lenge hatt lyst til å brygge en helnorsk øl, og dette er det nærmeste jeg har kommet så langt. Alt bortsett fra humlen er norsk, så neste år håper jeg også å få brygget med norsk humle, eventuelt bruke einerlåg i stedet. Dette er første gang jeg brygger med kveik-gjær, en gjærtype som virkelig har blitt populær de siste årene. Jeg har fortsatt til gode å finne en øl jeg synes blir bedre med kveik-gjær enn vanlig gjær, men synes det er morsomt å prøve seg på den. Noe av det mest spennende er at den kan gjæres opp mot 30-35 grader, og at den er klar for servering omtrent en uke etter brygging. <img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="363" src="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-07-slattonn-1024x363.png" alt="" class="wp-image-122" srcset="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-07-slattonn-1024x363.png 1024w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-07-slattonn-300x106.png 300w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-07-slattonn-768x272.png 768w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-07-slattonn-1536x544.png 1536w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2022/12/2022-07-slattonn-2048x726.png 2048w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /> I all hovedsak er malten fra Bonsak Gårdsmalteri i Skogn, og jeg synes det er veldig spennende å kunne bruke norsk malt til ølbrygging. Kommer nok til å prøve å bruke mer og mer fra de fremover. Malt 3,00 kg Fairytale Pilsmalt (3-4 EBC) fra Bonsak 0,90 kg Fairytale Munich Malt (18-21 EBC) fra Bonsak 0,90 kg Bonsak Eple & Ørder Røykmalt (11 EBC) 0,50 kg Rug Malt (3-8 EBC) fra Castle 0,30 kg Carahell (20-30 EBC) fra Weyermann 0,30 kg Pale Crystal Malt (60-90 EBC) fra Thomas Fawcett Humle 15 g Centennial (60 min) 15 g Centennial (15 min) 40 g Centennial (hopstand, 80 grader) Gjær LalBrew Voss Kveit Ale Yeast Vann og justering Vann fra Jonsvatnet 2,19 g + 1,74 g Magnesiumsulfat 1,41 g + 1,12 g Kalsiumklorid 0,90 g + 0,72 g Kal…

Brygg #4 – Hjortesikkel (Brown ale)
type: item
creator: kasami
date: 2022-05-19T23:31:17Z
subject: Ølbrygging
description: I påska fikk jeg endelig starta bryggesesongen igjen, og først ut er en brown ale jeg brygga for seks år siden. Den er inspirert av en kanadisk øl som heter Moose Drool fra Big Sky Brewing. Dette er en forholdsvis mørk brown ale, og trolig den eneste oppskriften jeg nå har brygga tre ganger. Sammen […]
encoded: I påska fikk jeg endelig starta bryggesesongen igjen, og først ut er en brown ale jeg brygga for seks år siden. Den er inspirert av en kanadisk øl som heter Moose Drool fra Big Sky Brewing. Dette er en forholdsvis mørk brown ale, og trolig den eneste oppskriften jeg nå har brygga tre ganger. Sammen med britisk bitter er det nok en av mine absolutte favorittstiler. Jeg har justert oppskriften litt siden sist, men syntes faktisk det ble hakket for mørk nå så jeg skal justere ned litt på sjokolademalten neste gang. Malt 4,50 kg Maris Otter Pale Malt 0,60 kg Cara/Crystal Malt (160 EBC) 0,20 kg Chocolate Malt (500 EBC) 0,05 kg Black (Patent) Malt (1000 EBC) Humle 60 g Hallertau – 60 min 12 g East Kent Goldings – 0 min Vannjustering 1,9g + 1,3g Gips (kalsiumsulfat) CaSO4 2,85g + 1,95g Kalsiumklorid CaCl2 1,9g Kritt (kalsiumkarbonat) CaCO3 3,8g Natron CaHCO3 5ml melkesyre for PH-justering i mesk Annet SafAle S-04 Enlish Ale tørrgjær 1 tablett Whirlfloc 1 tablett Gjærnæring Fremgangsmåte Mesking i 60 min på 67 grader Utmesking i 10 min på 75 grader Kok i 60 min Gjæring på rundt 18 grader i 3 uker OG ble på 1,056 mot forventa 1,053 og gjæra ned på ca 1,016 mot forventa 1,014. Dette kan nok både ha med høy mesketemperatur og litt lav gjærmengde. Men jeg er fornøyd med utgjæring ned til 1,016. Kanskje vil jeg i fremtiden prøve meg på flytende gjær igjen, som gjør at jeg kan tilpasse mengden gjær litt bedre med en starter. Jeg synes ølen er god, men jeg ønsker å ha den litt mindre porter-aktig neste gang. Slik den er nå er den på vei til å bli en porter, så jeg skal justere ned sjokolademalten til 100-150 g. Ellers synes jeg dette er en knakende god session-ale, og vil nok ikke gjøre alt for mye. Den vil normalt komme på en alkoholprosent rundt 5,3%. Karbonert til rundt 2,3 VCO2 på fat, og skal etter hvert over på flasker.

Brygg #3 – Romjul (Old Ale)
type: item
creator: kasami
date: 2021-11-26T22:59:33Z
subject: Ølbrygging
description: Etter mange års pause har jeg endelig fått begynt å brygga igjen, og vil bruke bloggen for å notere meg oppskrifter, fremgangsmåte, problemer og erfaringer. Den første jeg logger vil være årets juleøl, romjul. Jeg kom sent i gang med juleølbrygginga, og da var det ikke aktuelt å bygge bokkøl, noe jeg skal prøve å […]
encoded: Etter mange års pause har jeg endelig fått begynt å brygga igjen, og vil bruke bloggen for å notere meg oppskrifter, fremgangsmåte, problemer og erfaringer. Den første jeg logger vil være årets juleøl, romjul. Jeg kom sent i gang med juleølbrygginga, og da var det ikke aktuelt å bygge bokkøl, noe jeg skal prøve å få brygga til neste jul. Årets juleøl ble dermed en ale, og jeg landet på en prisbelønt oppskrift fra 7Fjell-brygger Gahr Smith-Gahrsen. <img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="363" src="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2021/11/2021-romjul-1024x363.png" alt="" class="wp-image-116" srcset="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2021/11/2021-romjul-1024x363.png 1024w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2021/11/2021-romjul-300x106.png 300w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2021/11/2021-romjul-768x272.png 768w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2021/11/2021-romjul-1536x544.png 1536w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2021/11/2021-romjul-2048x726.png 2048w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /> Det skal gi en maltrikt, men ikke spesielt kompleks øl som forhåpentligvis går rett inn som juletradisjon. Jeg er veldig fornøyd med resultatet, og synes det er et godt juleøl som jeg både kan kose meg med uten tilbehør, og som jeg tror passer godt til julemat og akevitt. Malt 4,50 kg Maris Otter Malt 0,50 kg Amber Malt (44 EBC) 0,40 kg Cara/Crystal Malt (120 EBC) 0,20 kg Cara/Crystal Malt (216 EBC) 0,10 kg Cholocate Malt (500 EBC) Humle 45 g East Kent Goldings – 60 min 30 g East Kent Goldings – 15 min 25 g East Kent Goldings – 2 min Vannjustering 1,9g + 1,3g Gips (kalsiumsulfat) CaSO4 2,85g + 1,95g Kalsiumklorid CaCl2 1,9g Kritt (kalsiumkarbonat) CaCO3 3,8g Natron CaHCO3 5ml melkesyre for PH-justering i mesk Annet SafAle S-04 English Ale gjær 1 tablett Whirlfloc 1 tablett Gjærnæring Fremgangsmåte Mesking i 90 min på 65 grader Utmesking i 10 min på 10 min Kok i 60 min Gjæring på rundt 18 grader i 3 uker …

Hverdagsbrød med surdeig
type: item
creator: kasami
date: 2021-01-26T22:44:24Z
subject: Brød
subject: Matlaging
description: I løpet av koronaperioden i fjor vår startet jeg med å bake brød av surdeig, og nå har jeg endelig fått både oppskrift og teknikk såpass på plass at alt hverdagsbrødet blir bakt med surdeig. Surdeigsbrød tar tid, men er verdt det. Det første man må gjøre er å lage sin egen surdeigskultur, som tar […]
encoded: I løpet av koronaperioden i fjor vår startet jeg med å bake brød av surdeig, og nå har jeg endelig fått både oppskrift og teknikk såpass på plass at alt hverdagsbrødet blir bakt med surdeig. Surdeigsbrød tar tid, men er verdt det. Det første man må gjøre er å lage sin egen surdeigskultur, som tar minst en uke. Jeg anbefaler å bruke 10 dager, og for all de bruk økologisk hvetemel. For å få melkesyrebakterier og gjærsopper i melet, bør du bruke økologisk. Når du først har fått prosessen i gang er ikke det så viktig, men bruk 1 kg for å få det i gang. Jeg prøvde med «vanlig» mel først, og da ble det aldri noe liv. Jeg kommer ikke til å gå inn på oppskriften for starteren nå, mulig jeg skriver litt mer om hvordan jeg gjorde det senere når jeg tar for meg det mer tradisjonelle surdeigsbrødet. Et søk på surdeig starter eller sourdough starter vil nok gi mange mulige oppskrifter. Nå oppbevarer jeg surdeigen i kjøleskap (samt en backup i fryseren), og mater den en gang i uka. Den tåler fint en måned uten mat i kjøleskap, men da kan det være lurt å gi den mat noen dager på rad for å få den i god form igjen. Her er oppskriften jeg bruker nå, som gir tre brød. Hele prosessen tar ca 1,5 døgn fra start til slutt. Ingredienser 350 gram surdeigsstarter 900 gram siktet hvetemel 300 gram sammalt hvete fin 100 gram sammalt hvete grov 25 gram salt 1,1 liter vann Tidsplan: Dag 1, 08.00 – Først mating av surdeigen Dag 1, 14.00 – Andre mating av surdeigen Dag 1, 19.00 – Autolyse (bland mel og vann) Dag 1, 20.00-24.00 – Stretch and fold Dag 2, 00.15 – I formene og i kjøleskapet Dag 2, 09.00 – På med ovnen Dag 2, 09.30 – Inn med brødene Dag 2, 10.15 – Ta ut brødene Dag 2, 11.30 – Lunsj med nybakt brød Det å forberede surdeigsstarteren tar en del tid, og jeg starter som oftest 18-24 timer før brødet skal bakes (og 2 dager før det blir ferdig). Jeg tar 50 gram starter fra kjøleskapet, og gir det 50 gram vann og 50 gram siktet hvetemel. Etter ca 9-12 timer gir jeg det 100 gram vann og 100 gra…

Enkelt (halv-)grovbrød
type: item
creator: kasami
date: 2020-05-04T23:34:48Z
subject: Brød
subject: Matlaging
description: Dette blir en oppfølger av min forrige post om brød, eller hæmbakakak. Jeg har utviklet oppskriften litt, og vil i tillegg gå litt gjennom hva brødet koster og hvor grovt og næringsrikt det er. Dette er en oppfølger av dette innlegget. For å kjapt oppsummere, så prøver jeg å finne en god oppskrift for et […]
encoded: Dette blir en oppfølger av min forrige post om brød, eller hæmbakakak. Jeg har utviklet oppskriften litt, og vil i tillegg gå litt gjennom hva brødet koster og hvor grovt og næringsrikt det er. Dette er en oppfølger av dette innlegget. For å kjapt oppsummere, så prøver jeg å finne en god oppskrift for et hverdagsbrød for en småbarnsfamilie. Jeg har utviklet oppskriften litt, både for å få litt større og grovere brød. Dette kan holde til tre brød, som jeg bruker standard brødformer til. Ingredienser 1 kg siktet hvetemel 250 gram sammalt grov hvete 250 gram sammalt grov rug 150 gram lettkokt havregryn 1 pakke tørrgjær 75 gram sesamfrø 75 gram linfrø 15 gram salt 1.1 liter lunka vann Fremgangsmåten finnes i den gamle posten, og det som er forskjellen her er altså noe mer grov mel og havregryn. Prisen på brødet For å finne ut hva disse brødene koster, bruker jeg kolonial.no. I praksis blir det noe rimeligere, siden du gjerne kan finne mange av disse varene på tilbud. 1 kg siktet hvetemel – 15 kr pr 2 kg (7.50 kr) 250 gram sammalt grov hvete – 12 kr pr 1 kg (3 kr) 250 gram sammalt grov rug – 13 kr pr 1 kg (3.25 kr) 150 gram lettkokt havregryn – 16 kr for 1.1 kg (2.20 kr) 1 pakke tørrgjær – 24 kr for 5 poser (4.80 kr) 75 gram sesamfrø – 25 kr for 300 g (6.25 kr) 75 gram linfrø – 19 kr for 350 g (4.10 kr) 15 gram salt – 32 kr for 550 g (0.90 kr) 1.1 liter lunka vann (gratis) Totalt blir prisen 32 kroner for tre brød, altså ca 11 kroner pr brød. Arbeidstid, strøm og så videre kommer selvsagt i tillegg. Vil man spare mer kan man bruke en halv pose tørrgjør (som holder i massevis) og kutte ut frøene. Da kan man få prisen på tre brød ned i 19 kroner, litt over 6 kroner pr brød. Det skal sies at jeg tror nok at frøene er verdt det, det gir brødene litt ekstra. Næringsinnhold og sunnhet I følge grovhetsskalaen vil dette gi et halvgrovt brød (39%). Brødene blir rundt 900 gram, og gir ca 25 brødskiver på 36 gram hver. Saltinnholdet blir på rundt 0.5 gram pr 100 gram, som er langt …

Julekonfekten 2019
type: item
creator: kasami
date: 2019-12-29T22:26:20Z
subject: Konfekt
subject: Matlaging
description: Jeg har som tradisjon å lage konfekt til jul, men dette året gikk det dessverre dårlig. Allikevel velger jeg å få dokumentert dette for å huske hva som gikk dårlig, slik at jeg unngår å gjøre samme feil neste år. Det viktigste er at jeg må huske Keep It Simple Stupid. Jeg startet med en […]
encoded: Jeg har som tradisjon å lage konfekt til jul, men dette året gikk det dessverre dårlig. Allikevel velger jeg å få dokumentert dette for å huske hva som gikk dårlig, slik at jeg unngår å gjøre samme feil neste år. Det viktigste er at jeg må huske Keep It Simple Stupid. Jeg startet med en ambisjon om å lage åtte sorter, fordelt på to kvelder. Etter første kveld ble jeg så demotivert at jula nesten ble avlyst – det ble med andre ord ikke en andre kveld med konfekt. De fire typene jeg lagde var to typer trøfler, og to typer konfekt-sjokolade. Jeg delte en trøffeloppskrift i to, og lagde halvparten med lakrisessens og andre halvpart med en kryddergløgg jeg fikk fra en kamerat. Selve trøffelen lagde jeg med no-temp sjokolade, og det fungerte ganske bra. Det som ikke gikk så bra var at jeg brukte Dronningsjokolade for resten av sjokoladen. Jeg er ikke sikker på at jeg klarte å temperere denne helt riktig, og jeg er også usikker på om den er mørk nok til å bli skikkelig temperert. Konfektene ble lagd med hakkede dadler, og en honningkaramell. Karamellen ble lagd av honning, lys sirup og fløte. Den ble veldig god, men noe flytende. Det ble utfordrende med at karamellen rant ut av konfektene, så optimalt burde den være litt hardere. Begge disse ble forholdsvis gode, når man ser bort fra at konfektene ser ut som de har stått noen år og smelter fort om man tar på de. Utfordringen med trøflene var smaken. Lakrisessensen og lakrispulveret jeg kjøpte passet ikke godt sammen, og ble ikke godt. Kryddergløggen smakte veldig godt, men det måtte mye til for at den gav smak til trøflene. Det gjorde at den ble veldig bløt, og krydderet passet ikke så godt til sjokoladen. Konklusjonen er at det må gjøres enkelt med enkle smaker. Lag gjerne konfekt av karamell, dadler, marsipan eller andre gode smaker – men unngå komplekse typer og blanding av smaker. Trøfler er greie nok med kun trøfler. Og bruk non-temp sjokolade eller veldig mørk sjokolade som tempereres riktig. Neste år håper jeg å få …

This Grand Life
type: item
creator: kasami
date: 2019-11-20T22:40:51Z
subject: Spill
description: This Grand Life er livssimulator hvor du tar kontroll over en 20-åring, og prøver å forvalte tiden hans eller hennes på best mulig måte. Det spillet som har et konsept som ligner mest er kanskje The Sims, men det er på mange måter et helt annerledes spill. Du starter med å lage din person, og […]
encoded: This Grand Life er livssimulator hvor du tar kontroll over en 20-åring, og prøver å forvalte tiden hans eller hennes på best mulig måte. Det spillet som har et konsept som ligner mest er kanskje The Sims, men det er på mange måter et helt annerledes spill. Du starter med å lage din person, og hvilken by du skal spille i. I tillegg velger du deg en livssituasjon som i praksis bestemmer vanskelighetsgraden. Den går fra å være født med gullskje i munnen til å være født på gata. Du velger deretter hvilke mål du har med livet, enten innen rikdom, eiendeler, kunnskap eller lykke. I tillegg bestemmer vanskelighetsgraden om du kan velge noen gode eller dårlige egenskaper. På det vanskeligste nivået er du nødt til å ta mange negative egenskaper som å røyke, ikke kunne språket eller ha en bakgrunn som kriminell. <img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="516" src="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2019/11/tgl-start-1024x516.jpg" alt="" class="wp-image-103" srcset="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2019/11/tgl-start-1024x516.jpg 1024w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2019/11/tgl-start-300x151.jpg 300w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2019/11/tgl-start-768x387.jpg 768w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2019/11/tgl-start-1536x773.jpg 1536w, https://olepetter.com/wp-content/uploads/2019/11/tgl-start.jpg 1569w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /> Akkurat startet et nytt spill i This Grand Life Konseptet er forholdsvis enkelt, du har 112 timer hver uke, som du kan forvalte slik du vil. Du har minst fem forskjellige behovsindikatorer, som du må prøve å holde så høye som mulig. I tillegg har du penger, erfaring og utdanning som forhåpentligvis går høyere over tid. Den første fasen av spillet består i å jobbe så mye som mulig, for å tjene penger til å kjøpe seg noen eiendeler og betale leien. Kjøper du deg en TV blir det enklere å tilfredsstille «Fun»-behovet. Og kjøper du en ovn kan du lage bedre mat enn om du kun …

Hæmbaka-kak
type: item
creator: kasami
date: 2019-09-30T20:26:18Z
subject: Brød
subject: Matlaging
description: Lite er så norsk som grovbrød – «hæmbaka-kak» som jeg har vokst opp med. Mange av oss spiser brødskive til minst ett måltid om dagen, selv gjør jeg nok det mer to til tre ganger om dagen. Derfor er det også noe av den viktigste maten jeg får i meg, og ikke minst for junior. […]
encoded: Lite er så norsk som grovbrød – «hæmbaka-kak» som jeg har vokst opp med. Mange av oss spiser brødskive til minst ett måltid om dagen, selv gjør jeg nok det mer to til tre ganger om dagen. Derfor er det også noe av den viktigste maten jeg får i meg, og ikke minst for junior. Derfor prøver jeg å få bakt hjemmebakt brød, både fordi det gjør at vi sparer en del penger og fordi vi har mulighet for å bestemme hva som skal være i brødet. Småbarn bør ikke ha for grovt brød, og derfor har jeg landet på et brød fra bollefrua som jeg er veldig fornøyd med. Det gir omtrent alltid et godt resultat – bortsett fra når jeg enten glemmer en viktig ingrediens eller bruker steindød gjær. Det er ikke veldig grov, som gjør at det fungerer godt som familiebrød for småbarnsfamilien. Til slutt så er det en enkel oppskrift og en enkel prosess som gir en god deig. Her vil jeg dele oppskriften slik jeg bruker den i dag, så vil jeg fremover både eksperimentere med å justere oppskriften, finne ut hvor sunt og grovt brødet egentlig er, og hvor mye vi kan spare på å bake brød selv. Dette gjør jeg mest for min egen del, for jeg er utrolig dårlig til å huske hvilke oppskrifter jeg bruker og hvor jeg fant de. Når jeg samler de her og i tillegg legger til egne kommentarer og vurderinger gjør det at jeg får min egen digitale kokebok. Og kanskje finner noen andre litt nytte i dette også. Enkelt småbarnsfamilie-brød Dette gir tre brød om du bruker standard brødformer. Ingredienser for 3 brød 1 kg sikta hvetemel 150 gram sammalt grov hvete 150 gram sammalt grov rug 1 pakke tørrgjær 100 gram lettkokt havregryn 75 gram sesamfrø 75 gram linfrø 10 gram salt 1 liter lunka vann <img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="768" src="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2019/09/IMG_20190927_185752-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-94" style="aspect-ratio:1;width:620px;height:auto" srcset="https://olepetter.com/wp-content/uploads/2019/09/IMG_20190927_185752-1024x768.jpg 1024w, https://olepette…